Mit unserem ersten stationären Pop-Up Restaurant LADEN EIN haben wir von 2015-2020 eine einzigartige Plattform für gastronomische Vielfalt geschaffen.

Eine kulinarische Oase, in der alle zwei Wochen die Restaurantteams wechselten, sodass unsere Gäste immer wieder in den Genuss einer komplett neuen Karte kommen konnten. Neue Speisen landeten druckfrisch auf der Karte, wobei die Abwechslung keine Grenzen kannte: Ob frische Ramensuppen, koreanische Kimbaps oder indische Naan Wrap Variationen. Langeweile im Speiseangebot ade!

Der LADEN EIN fungierte als Plattform - eine Art Küchenlabor - für Profi- und Hobbyköch*innen, Street Food Anbieter*innen und Gastro-Interessierte. Hier hatten mehr als 90 temporäre LADEN EIN Anbietende die Möglichkeit sich auszuprobieren und auszutoben. Insbesondere für Gastro-Neulinge bot das Restaurant-Sharing-Konzept die einzigartige Möglichkeit, Produkte zu testen und sich mit professioneller Unterstützung in der Gastrowelt zu versuchen. Selbstverständlich standen die Türen auch für Küchenprofis jederzeit offen!

Wir sind die Gründer und größter Veranstalter von Street Food Festivals in Deutschland und futtern uns liebend gerne um die ganze Welt. Von originellem Street Food, das die Geschmacksknospen triggert, können wir einach nicht genug bekommen. Damit jeder in den Genuss dieser Essensvielfalt kommt, veranstalten wir deutschlandweit jährlich bis zu 35 Festivals und verköstigen pro Jahr über 300.000 Besucher*innen. Seit der Gründung haben wir mehr als 25 Städte besucht. Kleine und große Metropolen konnten wir mit kulinarischen Highlights bereichern.

Bei unseren Festivals könnt Ihr auf einen Schlag einen Abstecher in die kulinarische Welt Indiens machen, in die Street-Food-Kultur Asiens eintauchen und dem Duft vom feinsten BBQ-Spezialitäten nachgehen. Wir machen versammeln Street Food in seiner ganzen Bandbreite an unterschiedlichen Hot-Spots. Unsere Anbietenden kochen an offenen Küchenzeilen Street Food mit ehrlichem Geschmack: Alles 100 % Non-Convinience und direkt auf die Hand.

Mit The Hub by Kapten & Son konnten wir ein modernes sowie zeitlich flexibles Foodkonzept entwerfen. Mitarbeiter*innenverpflegung, bei der es uns gelungen ist ein modernes kulinarisches Angebot zu kreieren, welches den Anforderungen eines qualitätsorientierten Lunch-Angebotes standhält. Wir möchten mit diesem innovativen Konzept ein Gleichgewicht zwischen regionaler Vielfalt und internationalen Speisen schaffen. Die grüne Küche steht im Vordergrund, sodass Gemüse der Star der Karte ist. Unser Ziel: Einen perfekten Lunch-Spot zu kreieren, an dem Genuss und Entspannung keine Grenzen kennen sowie einen Raum der Vernetzung fördert zu schaffen.

Köln besitzt eine großartige Kaffeekultur. Coffee Cologne ist das erste Festival für Kölns bunte Kaffeeszene. Mit diesem Event wird Kaffehandwerk und alles was dazu gehört in der ganzen Stadt erlebbar. Hier präsentieren sich die schönsten Cafés und Röstereien, welche an einem Tag bei Cuppings, Workshops, Vorträgen und Verköstigungen allen Kaffeefans ihre Idee von gutem Kaffee näher bringen können. Ein Tag des guten Kaffees, bei dem die großartige Kaffeekultur Kölns gefeiert wird. Einen Tag lang haben über 15 Kaffees und Kaffeeröstereien die Türen geöffnet und ihr handwerkliches Können und Wissen präsentiert.